Gastronomía Valenciana: Lo que no puedes perderte

Sabores auténticos de La Safor al alcance de Casa Filo

Especialidades de la zona

La tradición culinaria valenciana en su máxima expresión

La auténtica paella valenciana con pollo, conejo, garrofó, judía verde y azafrán. Preparada según la receta tradicional en leña.

Plato tradicional

Arroz con los mejores mariscos del Mediterráneo: langostinos, mejillones, almejas y calamares frescos del día.

Producto del mar

Guiso tradicional de anguila con ajo y pimentón, especialidad de la Albufera que se prepara en restaurantes locales.

Especialidad local

Fideos tostados con mariscos y alioli, una deliciosa alternativa a la paella originaria de la costa valenciana.

Tradición marinera

Verduras frescas de la huerta valenciana: tomates, pimientos, cebollas, alcachofas y cítricos cultivados localmente.

Km 0

La bebida tradicional valenciana hecha con chufa, acompañada de fartons. Perfecta para las tardes de verano.

Bebida típica

Opciones gastronómicas para todos los gustos y ocasiones

Restaurantes familiares en Xeresa y Gandía que han mantenido las recetas tradicionales durante generaciones.

Experiencia gastronómica única con los pies en la arena, especialistas en pescado fresco y mariscos.

La cultura del tapeo valenciano con productos locales y vinos de denominación de origen.

Compra productos frescos directamente de los productores locales en los mercados semanales.

Las mejores naranjas del mundo, dulces y jugosas

Arroz D.O. ideal para paellas auténticas

Esencial en la cocina valenciana tradicional

Vinos locales perfectos con la gastronomía